来文博会，邀你喝一杯机器人现磨咖啡

一场由人工智能技术(jìshù)驱动的消费升级，正在普通大众(dàzhòng)的生活领域悄然发生。 《瞭望东方周刊》记者张静(zhāngjìng)、实习生石晶 编辑覃柳笛 2025年4月17日，海南省(hǎinánshěng)海口市(hǎikǒushì)，第五届中国国际消费品博览会迎来首个公众开放日，展会现场人流如潮 近日，在第五届中国(zhōngguó)国际消费品博览会上，智能家居、人形机器人、AI键盘、滑雪模拟机等人工智能创新成果集中亮相(liàngxiàng)。 3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费(xiāofèi)专项行动方案(fāngàn)》，明确提出开展“人工智能+”行动，促进(cùjìn)“人工智能+消费”，加速推动自动驾驶、智能穿戴、超高(chāogāo)清视频、脑机接口、机器人、增材制造等新技术新产品开发与应用推广，开辟高成长性消费新赛道。 今年以来，“人工智能+消费”在政策层面不断获得助力，激发了市场活力：在湖南张家界景区，机器人引导游客检票、乘车并互动，带来(dàilái)科技智能的文旅体验(tǐyàn)；在杭州余杭区黄湖镇青山村，无人机当起“外卖(wàimài)员(yuán)”，解决了镇上配送时间长、成本高的问题；在浙江义乌等(děng)地，借助AI，跨境电商不断突破时空与经营成本的限制，正逐步实现(shíxiàn)“24小时不打烊”…… 2025年2月9日，在浙江义乌国际商贸城，一家商铺负责人展示一款热销海外的(de)AI智能穿戴设备（黄宗治/摄(shè)） 一场由人工智能技术驱动的(de)消费升级，正在普通大众的生活领域悄然发生。“人工智能+”快速进入消费领域，开辟出一条条高成长性的消费新赛道，为经济社会发展注入了(le)全新动能(dòngnéng)。 商场有了“智慧伙伴(huǒbàn)” 从迎宾接待到互动体验，从知识问答(wèndá)到创意创作，当仿生人形机器人走出传统研发领域，走进(zǒujìn)商场化身“智慧(zhìhuì)伙伴”，为访客带来了未来科技的无限魅力。 3月，济南市印发《2025泉城消费提升行动方案》，提出(tíchū)扩大(kuòdà)数智消费、大力(dàlì)促进科技消费、实施消费场景打造行动、推进实体零售与数字经济深度融合等举措。 4月，华东首家以仿生人形服务机器人为(wèi)核心的科技综合体——济南EX未来科技探索中心，落户济南银座商城。作为“商业+科技”模式(móshì)的典范(diǎnfàn)，其与银座商城深度融合，打造集购物、餐饮、娱乐、教育于一体的沉浸式空间，成为(chéngwéi)济南数智消费新标杆场所。 济南银座(yínzuò)商城相关负责人介绍(jièshào)，随着科技发展和消费者购物体验要求的提升(tíshēng)，传统商场运营模式难以满足需求。个性化、智能化、便捷化的购物体验要求，让(ràng)传统商业模式改革迫在眉睫。在政策引领下，济南银座商城创新性引进人工智能技术，打造独特品牌形象和数智消费体验新场景(chǎngjǐng)。 济南EX未来科技探索中心商务经理西尔艾力告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》，探索中心之所以选择落地在(zài)商场，是因为商场环境更贴近群众日常生活，有助于展示人工智能技术在真实场景(chǎngjǐng)中的应用，增强公众感知(gǎnzhī)。并且，商场天然具备高客流量，便于吸引家庭、青少年(qīngshàonián)及年轻消费者，能实现科技体验与日常消费的无缝衔接，扩大科普(kēpǔ)与商业的双重影响力。 在探索中心，消费者可边体验机器人(jīqìrén)(jīqìrén)服务，边享受便捷(biànjié)购物。通过与仿生人形机器人、仿生动物互动及VR/AR娱乐等(děng)，人工智能技术深度融入消费场景，激发消费潜力。《瞭望东方周刊》记者看到，仿生人形机器人种类繁多，有能实时互动的(de)“博士”型机器人，有化身济南名人李清照、辛弃疾吟诗作对的机器人，还有可提供“望闻问切(wàngwénwènqiē)”体验的王叔和机器人…… 2025年4月10日(rì)，济南市民陈先生在探索中心体验“王叔和”把脉(bǎmài)（石晶/摄） 在试运营阶段，不少市民前来(qiánlái)感受科技魅力。“与(yǔ)机器人互动的(de)购物模式给我带来了全新消费体验，感觉像是(xiàngshì)未来照进了现实。以后有机会我会带朋友过来，我想这些人机共存的科技体验会让他们记忆深刻，体验感拉满！”济南市民萧女士说。 5月1日，济南EX未来(wèilái)科技探索中心已正式开门迎客，未来将针对年轻消费者的兴趣爱好持续(chíxù)开发新场景(chǎngjǐng)，将二次元、网络游戏等元素与仿生机器人进行主题联名，并且(bìngqiě)结合济南自身特色，拓展李清照、辛弃疾等人物肖像元素，利用IP自带的巨大流量，吸引更多爱好者前来(qiánlái)消费。 “在未来，若面对商场消费客流量的(de)低谷困境，人工智能技术的引入，无疑是重新(chóngxīn)焕发商场消费活力的一剂(yījì)强心针。”济南市历下区商务局副局长(fùjúzhǎng)王宁告诉《瞭望东方周刊》，“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式，让年轻人更多地来到实体店(shítǐdiàn)消费，带动线下实体店等消费场景，从而提升济南市消费市场活力。” AI穿戴(chuāndài)有望成“必需品” 近年来，数智技术正加速赋能健康(jiànkāng)消费。智能手环、手表等可穿戴(chuāndài)设备不断满足消费者多样化的健康需求，并推动健康消费不断升级。 国家统计局1月17日发布的(de)(de)数据显示(xiǎnshì)，我国60岁及以上人口达3.1亿，占全国人口的22%。我国将(jiāng)从轻度老龄化阶段迈入中度老龄化阶段，听力下降是老年人普遍存在的问题，对助听器的需求也随之增长。 目前，全球(quánqiú)超过90%的助听器(zhùtīngqì)市场被瑞士、丹麦等外资品牌占据(zhànjù)，产品价格居高不下。天猫健康2024年(nián)发布的《中国(zhōngguó)听力健康现状及发展趋势》显示，中国老年人群体听力损失问题严重，65岁以上老年人中，约1/3存在中度以上听力损失，但助听器渗透率不足5%，远低于欧美国家，存在巨大市场空白。 面对老年助听器市场供需不平衡问题，讯(xùn)飞医疗(yīliáo)坚持“国产替代”战略，通过技术自主化降低进口依赖(yīlài)，推动普惠医疗。讯飞医疗智能硬件业务线总经理崔荣涛(cuīróngtāo)告诉《瞭望东方周刊》：“这种以用户需求为核心的‘同类替代’策略，不仅打破了外资品牌垄断，更通过技术普惠激活了庞大的国内(guónèi)市场，推动消费级助听器从‘奢侈品’转向‘必需品(bìxūpǐn)’。” 讯飞医疗自主研发语音识别、多语音理解、场景识别算法，实现核心算法突破，不仅实现参数指标追赶国际品牌，还按听力损失程度细分型号，打造出分级智能(zhìnéng)助听器。依托大模型技术(jìshù)，星火智能验配师2.0作为听力受损(shòusǔn)者的AI管家，能够(nénggòu)在线“手把手”指导用户进行听力验配。在使用过程中，如果(rúguǒ)遇上日常对话听不清、室外(shìwài)噪声等问题，也无需到线下门店解决，星火智能验配师可以解决传统助听器操作复杂(fùzá)的问题，实现智能化验配。 尽管国内现有的数字助听器和智能助听器技术已经取得了显著进步，但一个关键的行业痛点依然存在——由于(yóuyú)部分听障用户听力损失情况特殊，现有市面上的助听器在语义理解方面存在一定偏差，导致用户即便佩戴(pèidài)助听器，仍难以听清声音。这使得他们对(duì)助听器的使用效果感到不满(bùmǎn)，最终选择(xuǎnzé)不再使用。 针对(zhēnduì)这一行业痛点，讯(xùn)飞医疗凭借在AI语音转写技术领域的深厚积累，推出融合多模态字幕助听的智能耳背式助听器Pro“月系列(xìliè)”。这项技术通过视觉信息与听觉(tīngjué)信息相结合的方式，显著提高了在嘈杂环境下对语句的感知能力和语义理解的准确性。 “这一突破性解决方案，不仅(bùjǐn)补足了常规助听器的性能局限性(júxiànxìng)，更实现了对听力损失用户的个性化、智能化听力支持，标志(biāozhì)着助听器行业向更人性化、高效化方向的发展迈出了重要一步。”崔荣涛说，“此外，我们的产品(chǎnpǐn)还具有多模态字幕助听等(děng)功能，帮助老年人清晰参与对话、追剧、视频通话，间接(jiànjiē)促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费，助力银发经济发展。” 除了智能助听器，AI助力的智能眼镜还能在重要场合作为提词器使用。听课、听讲座时，可以通过智能眼镜实时记录并翻译(fānyì)，提高效率。在家庭生活中，可以通过语音控制智能眼镜，查找菜谱甚至将烹饪步骤(bùzhòu)直接(zhíjiē)呈现在眼前，或者通过智能眼镜下单(xiàdān)订外卖(wàimài)……这些“黑科技”已经成为现实。 业内人士认为，随着(suízhe)AI技术迅猛发展(xùnměngfāzhǎn)、政策红利持续释放(shìfàng)，健康监测、运动场景应用将成为主流。从产品特点来看，新型可穿戴设备正朝着隐形化、轻量化、智能化的方向迈进，更好地贴合人体，融入日常生活(rìchángshēnghuó)、运动和健康管理等场景中。 中国银河证券相关研报显示，AI技术将(jiāng)深度渗透并推动智能可穿戴设备从“小众科技产品(chǎnpǐn)”转变为“大众生活必需品”。 “黑(hēi)科技”融入百姓生活 “人工智能+消费(xiāofèi)”不仅开拓了消费新场景(chǎngjǐng)，还推动传统消费场景迭代，提升消费体验。 近日，在北京一家物美超市里，收银员把散装水果(shuǐguǒ)放上了AI智能秤，哪怕套着厚厚的塑料袋，摄像头也(yě)可瞬间识别(shíbié)出水果品种(pǐnzhǒng)，屏幕自动显示价格，结算过程无比“丝滑”。“这种收银流程从来没有体验过，挺方便。”市民吴女士说。 这款(kuǎn)产品(chǎnpǐn)搭载了杭州(hángzhōu)食方科技有限公司（以下(yǐxià)简称“食方科技”）发布的(de)“食方AI称重计价系统”，是国内零售AI称重领域的首个软件产品。据悉，该产品可用于商场自动称重结算，可智能识别水果生鲜、散称零食等，无惧手遮挡、塑料袋包装等干扰，识别正确率达到99.9%，从而降低了打称员的培训成本，提高了结算效率。 从诞生之初，这款产品便与消费场景深度结合，设计人员曾亲自到大型商超任职(rènzhí)一线收银员，对超市收银环节所涉及的核心步骤，以及产品研发可能遇到的痛点(tòngdiǎn)难点产生了感性认知，并形成(xíngchéng)理性总结。 “只有真正了(le)解所在场景的(de)全流程，才能将AI技术真正融合到具体产品中。所以，我很鼓励甚至要求员工去现场进行体验。”食方科技CTO刘柳告诉《瞭望(liàowàng)东方周刊》。目前，该产品已为上万家超市等(děng)场所提供服务，市场占有率(shìchǎngzhànyǒulǜ)达75%。在2024年第二十四届中国(zhōngguó)零售业博览会上，超八成硬件厂家（秤厂家）搭载了食方科技的“食方AI称重计价系统”。 此外，“食方AI团餐识别系统(xìtǒng)”可智能识别菜品、餐盘，识别率达99.6%，并且早、中、晚餐均可识别。即便早餐(zǎocān)相似品极多、识别难度较大(jiàodà)，该(gāi)系统仍然能够胜任。刘柳介绍，该系统提高了食堂用餐结算效率，即使是用餐高峰，也能够有效控制结算环节(huánjié)的排队时间。同时，该系统后台支持一人(yīrén)一档，能够对用户饮食进行个性化管理，也能够从整体用户群体的饮食偏好出发调整食堂菜谱。 2024年11月1日，在深圳市福田区益田社区数字食堂，来就餐的(de)老人展示手机(shǒujī)上的自动结算记录(jìlù)。老人们通过小程序进行用户注册(yònghùzhùcè)后，就餐时可实现通过AI人脸识别、自助称重计价、即时无感支付（梁旭/摄） 食方科技以多模态食材感知技术、食材行业(hángyè)大模型、营养大模型和(hé)健康大模型为支撑，围绕食物种养、生产、加工、存储(cúnchǔ)、流通、消费和回收的全生命周期，为食物相关行业提供(tígōng)食物智能计算数字化服务，赋能食物生产。 食方科技(kējì)董事长黄龚认为(rènwéi)，食物智能计算是融合计算机科学、食品科学、生命科学等学科的新兴交叉领域，对这(zhè)一概念的创新及应用不仅(bùjǐn)是对技术边界的突破，更是在应对全球粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景下的必然选择。 “未来(wèilái)，食方科技希望通过‘技术创新纵深突破+消费场景横向裂变+可持续生态闭环构建’三维战略，通过技术突破，构建‘感知-决策-交互’全栈(quánzhàn)能力；推动场景拓展，打造(dǎzào)三大消费创新矩阵；提倡生态构建，编织‘技术-产业-政策’价值网络。通过‘AI+食物+消费’的协同效应，从单条产业链赋能升级为跨域价值网络重构，从而释放(shìfàng)消费潜力(qiánlì)。”黄(huáng)龚说。 （本文刊载于《瞭望(liàowàng)东方周刊(zhōukān)》2025年第10期，总第933期）